2012-12-30から1日間の記事一覧

鰹節削り

実家では、大晦日に蕎麦を打つ。 年越蕎麦のつゆを作るのに 鰹節一本丸ごと削り出汁をとる。 鰹節を削るのを初めて見た子供は 僕にさせて、と大合唱。幼子の指の血で出汁はとりたくないので 嫁がどうにか説き伏せて 時々でる鰹節のかけらを口に入れて 大人し…